La tomme mixte des Pyrénées est un fromage au lait cru de vache et de brebis. Sa croûte naturelle est de couleur hêtre clair et sa pâte souple et lisse. En bouche ce fromage offre des saveurs douces et fruitées.

Région : Nouvelle-Aquitaine
Origine : Béarn
Lait cru / Pâte pressée