Informations complémentaires
Poids | +/- 200 g, +/- 400 g, +/- 600 g, +/- 800 g, +/- 1 kg |
---|
15.60 €
Le Fougerus est un fromage français de type brie à pâte molle et à croûte fleurie qui ressemble à un Coulommiers. Son nom du Fougerus lui est attribué puisqu’il est affiné entouré de feuilles de fougères après le développement de la « fleur blanche ». Il est moulé à la louche par couches successives et a la forme d’un cylindre plat assez épais. Sa croûte blanche est légèrement tachée de rouge et son cœur est délicatement coulant.
Région : Ile de France
Origine : Seine et Marne
Lait cru / Pâte molle
Poids | +/- 200 g, +/- 400 g, +/- 600 g, +/- 800 g, +/- 1 kg |
---|